Approvate dalla Regione Puglia le Linee guida tecnico operative per l’avvio e l’esercizio delle attività di pescaturismo e ittiturismo in Puglia, uno strumento operativo che fornisce istruzioni agli imprenditori ittici sulle modalità e le procedure da seguire per avviare attività di pescaturismo e ittiturismo. Attività che rappresentano un’importante occasione di valorizzazione del ruolo del pescatore in grado di fornire ospitalità sia a bordo della propria imbarcazione sia a terra, permettendo al contempo di diversificare il reddito senza abbandonare la filiera del mare. Come si legge nel documento, le Linee Guida, allo stato delle vigenti normative nazionali e regionali di settore, delineano le procedure amministrative, identificando le connessioni procedurali tra le diverse competenze e amministrazioni. Il documento affronta anche le questioni igienico-sanitarie relative alla somministrazione e al trattamento dei prodotti della pesca.
Un modo per raccontare la Puglia autentica
Lungo le centinaia di km di costa che caratterizzano la regione, i pescatori pugliesi hanno la possibilità di diventare imprenditori ittici, ambasciatori della cultura del mare e della sostenibilità ambientale, unendo alla tradizionale attività ittica, quella della promozione dei luoghi e delle prelibatezze enogastronomiche regionali. Con il provvedimento, approvato la DGR N. 444 del 07/04/2025, è istituito anche l’Elenco Regionale degli Operatori del Settore. Come specificato sul portale della Regione Puglia, a breve sarà disponibile il link alla piattaforma online dedicata all’iscrizione.
