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LATTIERO CASEARIO
Si celebra oggi la Giornata Mondiale del Latte
Sensibilizzare l’opinione pubblica su uno dei prodotti più preziosi del pianeta per le sue proprietà nutritive, ma anche per l’importante ruolo ricoperto in termini...
“Latte nelle scuole”, un bando per la promozione tra gli alunni delle primarie
Promuovere il consumo di latte negli istituti scolastici. È l’obiettivo del bando "Latte nelle scuole" avviato dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle...
La burrata nella top ten dei formaggi più buoni del mondo
La burrata si piazza al sesto posto della classifica 2023-2024 dei 100 migliori formaggi del mondo. A stilare la graduatoria, che vede nella top ten...
Presentato il Consorzio “Mozzarella di Gioia del Colle DOP”
Portare sulle tavole italiane ed estere un prodotto di eccellenza del territorio pugliese. Nasce con questo obiettivo il Consorzio “Mozzarella di Gioia del Colle...
Costituito il Distretto Lattiero Caseario Pugliese
Superare la carenza di infrastrutture a servizio della filiera, incrementare la produzione di materie prime per soddisfare la domanda regionale, valorizzare prodotti DOP e...
Continua a tenere banco la questione latte con le aziende zootecniche che dal Gargano al Salento denunciano le medesime difficoltà. E mentre l’export di...
Non c'è pace per il settore lattiero caseario in Puglia. A poche settimane dalla sottoscrizione del protocollo d'intesa per la stabilità, la sostenibilità e...
Lattiero caseario, l’eterno conflitto
In Italia nel 2020 la produzione di latte ha superato i 12,65 milioni di tonnellate, con un +4,4% rispetto al 2019. 7% l'incremento registrato...
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