Il Salice Salentino DOC ha celebrato i suoi cinquant’anni al Vinitaly, il Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati, portando a Fiera Verona mezzo secolo di storia enologica e identità territoriale. La denominazione, istituita nel 1976, rappresenta oggi uno dei punti di riferimento della viticoltura pugliese con il Negroamaro come vitigno simbolo.
Il Consorzio del Salice Salentino ha celebrato a Vinitaly i 50 anni del vino DOC
Le celebrazioni si sono svolte all’interno del padiglione 11, riservato alla Puglia, con un programma di incontri istituzionali, degustazioni tecniche e momenti di approfondimento rivolti a operatori e stampa specializzata. Al centro, l’evoluzione della DOC: da modello produttivo orientato ai volumi ad archetipo di una crescente attenzione alla qualità e alla valorizzazione del territorio.
Tra gli obiettivi il rafforzamento sui mercati internazionali
La quattro giorni di Vinitaly è stata anche l’occasione per fare il punto sulle prospettive del comparto. Tra gli obiettivi indicati dal Consorzio ddi Tutela Vini Dop Salice Salentino, il rafforzamento della presenza sui mercati internazionali e il consolidamento dell’identità del Salice Salentino, sempre più legata a un racconto collettivo fatto di persone, sogni, competenze e prospettive. Di opportunità, di giovani, di lavoro e di un territorio in continua evoluzione.
