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CIBO E SALUTE
Dalla Lituania per conoscere la Dieta Mediterranea
La Puglia al centro del progetto internazionale Erasmus Plus tra Italia e Lituania per diffondere la conoscenza della dieta mediterranea tra la popolazione anziana....
Lecce, al lavoro per l’adozione del Piano del Cibo
Combattere lo spreco a tavola per promuovere stili di vita sostenibili attraverso pratiche di recupero, riuso e riciclo del cibo. “Cibo è circolarità” è...
Cibo sintetico vs cibo tradizionale
Carne, latte, pesce: a minacciare l'agroalimentare Made in Italy sarebbe il cosiddetto "cibo sintetico". “Per cibo sintetico noi intendiamo da un punto di vista scientifico...
Rivitalizzazione Dieta Mediterranea
Una tre giorni di confronto tra quasi 200 tra esperti e stakeholder internazionali, che si sono alternati in ventuno sessioni tematiche, allo scopo di...
Quando a dieta sono le aziende
Nel 2010 la Dieta mediterranea è stata inserita nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall’Unesco. Un riconoscimento che esprime l’importanza di un corretto...
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