Si è tenuta a Bari l’edizione 2022 di Biol Novello, il concorso dedicato agli oli extravergini di oliva biologici della nuova stagione. A conquistare il podio un olio dell’azienda spagnola Almazaras de la Subbética, secondo posto per l’azienda pugliese Terraviva con l’olio “Con Brio” mentre al terzo la siciliana Vernéra con l’olio “le Terre di Vito”.
“Tra questi campioni c’è generalmente una quantità che si attesta tra il 10 e il 15% di grandissima eccellenza”, ha affermato Alfredo Marasciulo, capo panel Premio Biol.“Diciamo che è stato complicato assaggiare tutto nei tempi ridottissimi però ogni anno abbiamo cercato di dare il giusto valore e il giusto riconoscimento a tutti quelli che si sono impegnati e hanno creduto nel concorso.”
L’evento è organizzato dal Consorzio Italiano per il Biologico in collaborazione con l’associazione dei produttori Biol Italia
L’evento fornisce le indicazioni sulla provenienza e le caratteristiche dei migliori oli biologici della stagione in corso sostenendo al contempo la biodiversità
“Abbiamo voluto raccogliere e dare anche alla gente delle prime indicazioni su quantità, qualità e provenienza dei diversi oli”, prosegue Gaetano Paparella, Presidente Premio Biol. “È il periodo questo in cui solitamente le famiglie provvedono a stoccare, a riempire la dispensa di olio appena prodotto e questo premio a dicembre può dare un’indicazione su quale olio presentare sulla tavola di Natale.”
