Riflettori puntati sulla Mozzarella di Gioia del Colle DOP a Benvenuti in Puglia, il fuori fiera realizzato a Verona presso Palazzo Verità Poeta in occasione di Vinitaly – il Salone internazionale dei Vini e dei Distillati di Verona. Eccellenza della tradizione gastronomica pugliese, presentata a stampa, stakeholder e addetti ai lavori dall’omonimo Consorzio di tutela.
Dopo aver ottenuto il marchio DOP, è stato costituito il Consorzio per tutelare e salvaguardare un prodotto davvero unico
Scopri tutte le caratteristiche della Mozzarella di Gioia del Colle nel servizio di Emanuela Murari con le interviste a Grazia D’Ambruoso del Caseificio Artigiana e Vito Laterza, consigliere del Consorzio di Tutela Mozzarella di Gioia del Colle DOP.
