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CIBO E TERRITORI
Il Consorzio Di Tutela Vini Doc Salice Salentino a Vinitaly 2023
La produzione di qualità del Salento vitivinicolo Alla 55^ edizione di Vinitaly con il Consorzio di tutela dei Vini Dop Salice Salentino. La kermesse...
Cantina San Donaci spegne 90 candeline
Tra le realtà imprenditoriali più antiche che insistono nella zona storica del Salice Salentino, Cantina San Donaci. Eccellenza nel territorio presente alla 55esima edizione...
Produttori di Manduria, una storia lunga 91 anni
Dire Manduria per gli amanti del vino equivale a dire Primitivo. E proprio nella cittadina della provincia di Taranto, l’impegno dei produttori ha permesso...
Xylella Fastidiosa, lo scudo delle associazioni di categoria
In Puglia non si abbassa la guardia nei confronti della fitopatia che in Salento ha devastato il patrimonio olivicolo della regione, la Xylella Fastidiosa....
Dall'individuazione sugli olivi pugliesi, avvenuta nel 2013, il batterio ha colpito milioni di piante. Un flagello che vede nella scienza la possibilità concreta di...
Lotta alla Xylella fastidiosa, uniti per la salvaguardia del territorio
Incessante la lotta alla diffusione del batterio che in Puglia ha colpito il patrimonio olivicolo, la Xylella Fastidiosa. Una battaglia a cui sono chiamati...
Incidenti automobilistici, anche mortali, danni per migliaia di euro alle aziende agricole di tutta la Puglia: importante l’impatto su scala economica e sulla sicurezza...
Agricoltura e turismo, l’offerta pugliese presentata a BTM – BUYPUGLIA
L'Agricoltura, insieme al turismo e alla cultura, rappresentano il 40% della ricchezza prodotta della Puglia. Due segmenti che guardano nella stessa direzione per la crescita...
Zucca, uvetta, brandy e cannella sono gli ingredienti chiave di questo piatto invernale facile da preparare. Il gusto rotondo di una calda vellutata pronta...
Spaghettone, ragù di polpo e ricotta
I sapori di Puglia in un piatto che parla salentino. Mare e terra si incontrano nella proposta dello chef Simone Podo.
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