Il caldo anomalo di ottobre porta sulle tavole pugliesi frutta tipicamente estiva e più dolce. È l’analisi di Coldiretti Puglia sugli effetti di un autunno bollente che sta mandando in tilt la natura e cambiando le nostre abitudini alimentari.
Sui banconi dei mercati si trovano ancora angurie, pesche e albicocche, mentre a Lecce arrivano le susine tardive
La frutta estiva, sottolinea Coldiretti, è ancora molto richiesta dai consumatori per soddisfare le esigenze del corpo stressato dal caldo anomalo e prolungato. Già il mese di settembre, infatti, si profila come il secondo più caldo mai osservato, secondo i dati dell’Osservatorio geofisico modenese Unimore, riportati da Coldiretti. Le alte temperature, inoltre, fanno aumentare il grado zuccherino, rendendo la frutta più dolce.
Per garantirsi prodotti freschi e di qualità il consiglio della Coldiretti – si legge nella nota – è fare acquisti ripetuti in base alle esigenze giornaliere in modo da tagliare gli sprechi e di acquistare prodotti locali che non devono subire grandi spostamenti.
